Cookie- og privatlivspolitik


Gør klar til den økologiske have

Jordstykket fræses igennem med traktor – der måles op til enkelte bede, smides stenmel, graves pæle ned til espaliering og der sættes tråd på.

Maren og hendes mand Mikael har kørt det helt tunge skyts i stilling for at fræse jorden godt og grundigt igennem på det stykke, hvor den økologiske have skal anlægges. En del af jordstykket her ved husets sydside har stået som naturgrund, hvor især skvalderkålen har haft det herligt.

Det er kun en del af jorden, der har været dækket med sort plast i en sæson. Derfor fræses stykket igennem nogle gange. Fræsning eller hakning er en udmærket måde at trætte flerårigt ukrudt som skvalderkål og snerle på.

Hvis man bliver ved med at ødelægge de nye spirer, så snart de viser sig, vil ukrudtet efterhånden give op. Det er dog meget vigtigt at fræse flere gange med nogle ugers mellemrum, for nøjes man med kun en fræsning, vil ukrudtsrødderne blive til mange flere end før.

Det er selvfølgelig de færreste, der har sådan en traktor stående i garagen, men langt mindre kan nu også gøre det. Man kan leje en fræser i et byggemarked, eller man kan bevæbne sig med havegreben og grave jorden igennem fra ende til anden.

Nu er tiden inde til at afsætte de yderste kanter af det stykke jord, som danner rammen om den økologiske have, der skal etableres. Marens mand Mikael hjælper til i dagens anledning. Marens skitse er en god hjælp nu, når haveplanen skal føres fra papiret og ud i haven.

Bevæbnet med en tommestok markerer Mikael hjørnerne i havestykket med kæppe.Så skal espalieret mod huset etableres. Til det arbejde skal Mikael bruge disse remedier. Et jordbor, to stolper, og forskellige værktøjer til at banke stolperne ned.

Hvis blot stolperne kommer langt nok ned i jorden, er der ingen grund til at støbe dem fast. Først borer han med dette jordbor. Det er simpelt at betjene. Man sætter det blot i jorden, drejer rundt og løsner jorden af boret. Og sådan fortsætter man, til hullet er dybt nok.

Man kan også bruge et såkaldt pælebor eller en drænspade - alt efter hvad man har – og hvad man bedst kan lide at arbejde med. Stolperne sættes i jorden, og Mikael banker stolpen ned med det hule metalrør – en såkaldt rørhammer med håndtag i begge sider.

Inden han banker næste stolpe i, måler han, hvor høj den første stolpe er, så han kan tilpasse nummer to efter den. Stolperne skal selvfølgelig være lige høje.Endelig skal der sættes ståltråd på stolperne, så der er noget, Maren kan forme den belgiske hæk på.

Mikael fæstner først en tråd-strammer på den ene stolpe. Tråden vil nemlig løbende give sig lidt, og så gør tråd-strammeren det nemt at stramme op.Så fæstner han tråden fra den anden stolpe og fører den hen til tråd-strammeren.

Tråden klippes til, så den passer i længden. Og nu sætter han tråden fast i tråd-strammeren ved at skrue med en svensknøgle på selve tråd-strammeren. Højden finjusteres, så han kan passe den ind på den anden stolpe ligeså.

Nu er den første tråd stabil og kan efterfølgende justeres og strammes op, når den giver sig med tiden. Mikael har sat endnu en tråd på efter samme principper – blot længere oppe på stolpen. Før den belgiske hæk af små æbletræer skal i jorden, river Mikael stykket godt igennem.

Undervejs knuser han små jordknolde og flytter de småsten, der er. Nu er alt klar til selve plantningen. De små æbletræer skal plantes med en meters mellemrum. De forskellige æblesorter er alle podet på meget svagtvoksende grundstammer.

Her er det meningen, at hækken skal forblive lav, så familien let i de kommende år kan plukke sig et dejligt æble, når de lige kommer forbi. Jorden stampes let fast om roden, og sådan fortsættes arbejdet til alle mini-træer er i jorden.

Træerne skal naturligvis have en god gang vand, efter de er plantet. Vandet får først lov at sive ned, og derefter får de endnu en omgang. For at skabe forudsætningerne for, at de små æbletræer med tiden skal vokse sig til en belgisk hæk, klippes hver lille stamme nu til over to knopper på hver side af stammen.

Disse to knopper vil senere skyde grene til hver side, så de nærmest danner bogstavet V. De bløde skud vil til den tid blive bundet op på bambusgrene, så de holder faconen. Resten af den planlagte have måles nu op og markeres med stokke.

Hvis ikke de rette vinkler fra skitsen holdes rette nu, vil haven aldrig få det tilsigtede udtryk. Så det er vigtigt at måle nøjagtigt ud. Og der skal ikke mange centimeters afvigelse til fra de rette linjer fra husfacaden, før helhedsindtrykket risikerer at blive et rodet miskmask.

Alle småbedene er nu målt op og markeret. Det er blevet tid til at grave af til trædestier i køkkenhaven. Mikael skovler jorden op i de felter, hvor køkkenhavens bede skal være.

Så kan de kommende afgrøder få glæde af det ekstra lag muld. Og sådan fortsætter grave-arbejdet til alle bede er kantet af og trædestierne imellem dem er klar til belægning med stenmel.

Stenmel er et godt materiale at lægge på stierne. Det både hæmmer vækst af uønsket ukrudt på stierne, og det er fast og fint at træde på. Så det er en nem og anvendelig løsning i køkkenhaven.

Mikael fordeler stenmelet jævnt på trædestierne med skovlen og stamper det let til. Derefter får den ny belægning også en tur med riven for at fordele den jævnt. For at gøre jorden i bedene så god og næringsrig som muligt for de kommende afgrøder, henter Mikael et læs hjemmekomposteret køkkenaffald i trillebøren.

Det er den allermest økologiske og bæredygtige måde at starte sæsonen i køkkenhaven på. Køkkenaffaldet fylder ikke blandt det øvrige husholdningsaffald i denne familie.

Her smider de altid affaldet direkte på den lukkede kompost. Og efter en rum tid kan familien som nu atter få glæde af resterne som rigtig god og næringsrig gødning i den nye køkkenhave. Der er med andre ord ikke brugt ressourcer på at køre affaldet væk fra husstanden.

Husholdningsaffaldet til afbrænding andetsteds er minimeret, og i det store CO2-regnskab giver den slags mange pluspoint. Den hjemmefabrikerede kompost gør kunstig gødning eller anden jordforbedring ganske overflødig.

Når komposten vendes ned i jorden i køkkenhavens bede, får jorden tilført alle de næringsstoffer, som de kommende afgrøder har brug for – i al fald i første omgang. Resten af havestykket skal der ikke gøres så meget ved.

Traktoren kunne dog ikke komme helt tæt ind til robinie-træet, der står mellem køkkenhave-delen og resten af haven. Her står skvalderkålen tæt. Det må Maren klare pr. håndkraft. En havegreb er det bedste stykke værktøj, når du skal grave jorden igennem for skvalderkål.

Den trækker nemlig snarere rødderne med op, end skærer dem over, som en spade ville gøre. Og her handler det om at få så meget med af rodnettet som overhovedet muligt. Maren graver ned med greben og vender skvalderkålen op.

Ryster havejorden af og samler alle rodstykker og plantetoppe sammen, hun kan få øje på. En enkelt lille rodstump er nok til en ny plante. Skvalderkål er virkelig en meget livskraftig plante!

Planteaffaldet ryger senere på komposten, hvor det stille og roligt vil formulde.Køkkenhave-afsnittet er nu stort set klart til plantning.

Relaterede artikler

  • ØKOLOGISK HAVE: Sådan anlægger du en økologisk have

    ØKOLOGISK HAVE: Sådan anlægger du en økologisk have

    30/09 VIDEO: Lige inden Maren begynder at plante og så, får bedene et sidste tyndt lag kompost, som hun spreder jævnt med en skovl. Denne kompost er leveret fra kommunens komposteringsanlæg. Den er varmebehandlet, så den indeholder ...

  • ØKOLOGISK HAVE: Vælg planter til den økologiske have

    ØKOLOGISK HAVE: Vælg planter til den økologiske have

    30/09 VIDEO: Tiden er inde til at beslutte mere nøjagtigt, hvad der skal sås og plantes i den økologiske have. Først gennemgår Maren de frø hun allerede har liggende fra sidste år. Flere af dem kan sikkert bruges igen, og det er ...

  • ØKOLOGISK HAVE: Indret en økologisk have

    ØKOLOGISK HAVE: Indret en økologisk have

    30/09 VIDEO: Indtil nu har Maren gjort sig mange tanker om, hvordan hendes økologiske have skal tage sig ud. For at skabe et visuelt overblik og samtidig få en mere håndgribelig plan, når hun skal i gang med selve anlæggelsen, laver ...

  • KØKKENHAVE: Sådan anlægger du en køkkenhave trin for trin

    KØKKENHAVE: Sådan anlægger du en køkkenhave trin for trin

    22/09 VIDEO: Vi er i begyndelsen af april måned. Det kribler i fingrene for at komme i gang med at få nogle afgrøder i jorden. Alt bliver i sagens natur ikke sået og tilplantet på én gang i køkkenhaven. At dyrke haven er en proces, ...

  • KØKKENHAVE: Sådan gør du klar til en ny køkkenhave

    KØKKENHAVE: Sådan gør du klar til en ny køkkenhave

    22/09 VIDEO: Om kort tid skal dette stykke jord forvandle sig til en frodig køkkenhave. Lige nu står grøngødningsplanten honningurt med små grønne toppe.

Læs mere om

Få gratis nyhedsbrev

Få adgang til alle artiklerne

Få adgang til alle artiklerne

For kun 19 kroner får du adgang til over 2000 ekspert-guider fra Gør Det Selv.

Gør Det Selv Forum

Nyeste i forum

skruhul i trædør

Jeg har en terrassedør hvor håndtaget er ...

Gennemboring af fundament

HejJeg skal have lavet teknikrum til vores ...

Bygge hems

Jeg er for nylig gået igang med planerne om at ...

Indvendig efterisolering med batts og terracottavæv

Hej, Jeg har gennem et stykke tid undersøgt ...

Mest læste i forum

Hvilket fundament til isoleret skur?

Hvem kan hjælpe? Jeg skal bygge et isoleret ...

Hjælp til at regne ottekant ud

Hej!Jeg skal lave et ottekantet legehus der er ...

Dobbel forskalling til loft.

I mit nye hus fra 1978 er jeg i gang med ...

Vandbåren gulvvarme ovenpå eksisterende trægulv

Hej gør det selv folketJeg skal igang med at ...

Undgå ubehagelige bore-uheld

Få din egen multidetektor med Gør Det Selv, ...

QUIZ: Test din viden om isolering

Kan man få allergi af et velisoleret hus? ...

Få adgang til alle artiklerne

For kun 19 kroner får du adgang til over ...

Fyrer du (også) ulovligt i brændeovnen?

Ved du, hvad du må fyre med i din ...

Stop tyven med en stikdåse!

Se her, hvordan en smart stikdåse kan få ...

Halvér din varmeregning!

Regnestykket er simpelt: Du bruger el for 1 ...

Gør Det Selv | Copyright © 2010| Bonnier Publications International A/S | Juridisk information | Kontakt os