Jesper bruger en såkaldt ko til formålet. Koen består af et bræt, som er skåret til, så hakket passer nøjagtigt med højden af de eksisterende sten. I dette tilfælde har han skåret et hak på 5 cm, der er højden på de røde klinker.

Han placerer simpelthen koen ved kanten af den eksisterende belægning og trækker så brættet bagud, mens han holder det tæt ind til stenene.

På denne måde trækker han det overskydende grus af, og han får samtidig en helt plan overflade, som er klar til at blive belagt med nye sten med det samme.