Den største fordel ved egetræ er, at det er bomstærkt. Derfor er træet mere modstandsdygtigt over for ridser end andet blødere træ. Desuden kan egetræ også slibes og friskes op igen med olie, så pladen kan holde i mange år. Egetræ er også ret modstandsdygtigt over for syre.
En ulempe ved eg er, at bordet let bliver plettet af stærke farver fra madvarer. Mærker efter fugt er lette at se, og de kan ses i lang tid.
Se resultater fra vores test af egetræ
Herunder kan du se, hvordan eg klarede sig i testen af køkkenbordplader:
Olie Her er en plet fra noget madolie. Med tiden trænger det ned i træet.
Rødbede Rødbede trænger ned i træet og laver pletter.
Rødvin Rødvin misfarver lidt mindre end rødbedesaft.
Citronsaft Pletter fra citronsaft forsvinder hurtigt.