Sådan dyrker du græskar i haven

Græskar er ikke bare halloween-pynt, med udskæring og lys. Det er også en udmærket haveplante, som du nemt kan dyrke selv.

Græskar er en lækker spise, især i efteråret, og her kan du læse om, hvornår du skal plante græskar, hvilke sorter der er særligt gode at plante, og hvornår du kan høste dine egne græskarplanter.

Supermarkederne bugner af græskar, når først efteråret har meldt sin ankomst, men du kan faktisk nemt selv plante græskar i haven.

Alle græskarsorter er følsomme overfor frost.

Det gælder også pyntegræskar.

Du kan derfor først sætte græskarfrøene ud i haven, når nattefrosten er helt forsvundet, i april-maj måned.

Forspiring af græskarfrø er en fordel, da græskar har en meget lang vækstperiode.

Planter du frøene direkte i jorden, risikerer du, at græskarrene ikke når at modne, inden frosten sætter ind.

Du kan derfor med fordel forspire græskarfrøene indendørs allerede fra april.

Sådan gør du:

1. Du skal sætte 2-3 frø i hver potte, og potten skal have en diameter på 8-12 cm.
2. Potterne skal stå lunt og gerne i et drivhus.
3. Hold jorden fugtig, og efter en uges tid, kan du se, at frøene vokser.
4. Hvis flere frø spirer, så vælg den største plante og fjern de andre, så der kun er en plante i hver potte.
5. De kan plantes ud, når planten har fået sit første bladpar, og den sidste nattefrost er forsvundet.

Læs mere om forspiring her.

Sådan planter du forspirede græskar ud:

1. Når de forspirede frø har fået blade og rodnet, kan du plante dem ud. Det er en god ide at sætte de små planter ud et par dage før udplantning, så de vænner sig til vind og vejr.
2. Vælg et solrigt sted i haven, som gerne er lidt i læ for vinden.
3. Vær opmærksom på, at græskar vokser hurtigt, og fylder meget, når først sommeren får fat. Vælg derfor en placering, hvor der er plads til rankerne. Det letteste er at give græskarene deres eget bed.
4. Græskar elsker næring, så nogen vælger simpelthen at plante dem direkte ovenpå kompostbunken. Det behøver du ikke, men husk at give dem godt med gødning og vand.
5. Græskarrene er klar til høst i efteråret, når stængel og skal er helt hårde, og når farven på skallen er mat og ensartet. Høst græskarrene før frosten sætter ind.

Der er flere typer af spisegræskar, som du med fordel kan plante i din have.

Herunder får du 5 forslag til græskar, du kan plante.

Vil du gemme dine græskar længere, skal du eftermodne dem.

Det betyder, at græskarrene skal opbevares i mindst 25 grader i 10 dage. På den måde sikrer du, at både skallen og stænglen er gennemtørre.

Derefter kan du opbevare græskarrene i månedsvis et tørt og køligt sted - omkring 12 grader er ideelt. Tjek græskarrene løbende, så du undgår mug og råddenskab.

Læs mere om opbevaring af grøntsager her.