Byg selv pizzaovn
De bedste pizzaer bliver uden tvivl lavet i en ægte pizzaovn.
Det skyldes, at en pizzaovn kan blive meget varmere end en almindelig ovn.
Med en pizzaovn er du garanteret autentiske og sprøde pizzaer, der både smager og dufter af Italien.
Du kan heldigvis sagtens selv bygge din egen pizzaovn.
Det behøver hverken være særligt svært eller dyrt at bygge en hjemmelavet pizzaovn.
Du kan for eksempel bygge en pizzaovn ud af blandt andet en pilatesbold og perlit. Det er relativt nemt og billigt og kræver ikke en murer-uddannelse for et flot resultat. Med en smule gåpåmod og vores byggevejledning kan det sagtens lade sig gøre.
SE BYGGEVEJLEDNINGEN: Byg verdens nemmeste pizzaovn
Når du støber din pizzaovn i perlit, kan din ovn modstå meget høje temperaturer, og din ovn isoleres, så du slipper for at bygge et isolerende lag, som du ellers er nødt til, hvis du bygger en muret pizzaovn.
Muret pizzaovn
Du kan sagtens bygge en muret pizzaovn selv, og det kræver faktisk ikke mere end en weekend at bygge en muret pizzaovn.
Det er meget vigtigt, at du bruger ildfaste sten til pizzaovn samt isolerer med mineraluld, når du bygger. En stenovn kan blive ekstremt varm, men det kan de ildfaste sten og isoleringen sagtens modstå.
REDAKTIONEN ANBEFALER: Byg en muret pizzaovn på kun en weekend
Udendørs pizzaovn
Når du bygger en udendørs pizzaovn, skal du overveje, at pizzaovnen ikke lige er noget, du uden videre kan flytte rundt på. Især ikke, hvis der er tale om en tung, muret pizzaovn.
Derfor er det også vigtigt, at du får placeret din pizzaovn på det rette sted fra begyndelsen af.
Du bør også overveje, hvordan du vil tildække din pizzaovn, når vinteren og frosten står for døren, så du ikke risikerer, at der kommer frostsprængninger i pizzaovnen.
Ofte er en almindelig presenning nok til overdækning af pizzaovnen for at undgå frostsprængninger.
Byg pizzaovn af genbrugsmaterialer
Hvis du ikke ønsker en permanent pizzaovn, som står et fast sted i din have, kan du bygge en pizzaovn ud af overskudsmaterialer. Det er både virkelig nemt og hurtigt at bygge.
Alt du behøver er nogle gamle herregårdssten eller betonfliser samt nogle ildfaste sten. Stenene skal stables så tæt som muligt for at få mest mulig varme ud af ovnen.
Det tager ikke mere end en formiddag, og så har du hurtig og billig diy pizzaovn lavet af overskudsmaterialer.
Læs mere her: Byg en pizzaovn af genbrugsmaterialer
Brændefyret pizzaovn vs. pizzaovn gas
Der findes i dag mange gode pizzaovne i byggemarkederne, som kører på gas.
Pizzaerne bliver lige så gode, som når du laver dem i en brændefyret pizzaovn, men du får ikke den samme autentiske oplevelse, og der kan også være penge at spare ved at bygge en pizzaovn selv.
Når du bygger en brændefyret pizzaovn, kan du også genbruge asken fra brændet på flere smarte måder.
Her kan du læse mere om fordelene og ulemperne ved både gas pizzaovn og brændefyret pizzaovn: Hvilken pizzaovn er bedst?
Hvilket brænde er bedst til pizzaovn?
Det er vigtigt, at du tænder op med det rigtige pizzaovn brænde i din nye pizzaovn.
Det bedste brænde er tørt træ. Du må ikke bruge trykimprægneret træ eller træ med maling eller lakrester på.
Mange foretrækker at tænde op med bøge- eller egetræ. Du kan også bruge specielle pizzaovn træpiller beregnet til pizzaovn.
Når du har en brændefyret pizzaovn, kan du genbruge asken til for eksempel gødning i haven.
I denne artikel kan du læse mere om, hvordan du tænder op i din pizzaovn, og hvordan du kan genbruge asken: Pizzaovn brænde - sådan tænder du op i din pizzaovn
Hvad kan man lave i en hjemmelavet pizzaovn?
Du kan selvfølgelig lave lækre og sprøde pizzaer i en hjemmebygget pizzaovn.
På grund af ovnens høje temperaturer kan du dog også sagtens bage brød, grille grøntsager eller lave steg og kød. Du kan fx lave pulled pork eller bage fladbrød.
Opskrift på hjemmelavet pizza
Det er selvfølgelig oplagt at lave pizza i din nye stenovn.
Her får du en lækker opskrift på hjemmelavet pizzadej: Opskrift på hjemmelavet pizza
